CONEJO ALMENDRALEJENSE CON CIRUELAS PASAS

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CONEJO ALMENDRALEJENSE CON CIRUELAS PASAS

Conejo almendralejense con ciruelas pasas. Alimento Base: Carne de Conejo, En una cazuela se fríe el conejo troceado, se aparta y sobre la misma cazuela se fríe la cebolla y el tomillo. Una vez dorada la cebolla, se vierte en la cazuela el conejo,...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Carne de Conejo
Cocina Almendralejo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Conejo.
  • 8 Ciruelas pasas.
  • 1/2 Vaso de vino blanco.
  • 1/2 Cebolla.
  • Una ramita de tomillo.
  • 1 cucharadita de harina.
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela se fríe el conejo troceado, se aparta y sobre la misma cazuela se fríe la cebolla y el tomillo.
  • Una vez dorada la cebolla, se vierte en la cazuela el conejo, las ciruelas, la cucharadita de harina y el vino hasta que reduzca.
  • Por último se añade agua hasta cubrir el conejo y se deja a fuego lento unos 3/4 de hora, hasta que quede la salsa espesa.