ANGULAS A LO POBRE HECHAS CON TALLARINES

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ANGULAS A LO POBRE HECHAS CON TALLARINES

Angulas a lo pobre hechas con tallarines. Alimento Base: Tallarines, Se pone agua a hervir en una cazuela con aceite y sal. Se echan los tallarines partidos en trozos de longitud similar a una angula. Cuando estén aldente se escurren y se reservan....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tallarines
Cocina Madrid
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tallarines estrechos y redondos
  • Ajo
  • Pimiento rojo seco
  • Aceite
  • Sal
  • 1 guindilla pequeña cayena

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone agua a hervir en una cazuela con aceite y sal.
  • Se echan los tallarines partidos en trozos de longitud similar a una angula.
  • Cuando estén aldente se escurren y se reservan.
  • En una sartén se pone aceite a freir, se le echa el ajo a rodajas.
  • Cuando empiece a dorarse el ajo, se le echa el pimiento rojo seco y la guindillica.
  • Cuando ya este el ajo frito se le echa los tallarines.
  • Se remueve durante 2 o 3 min hasta que cojan el sabor del sofrito.