PANQUEQUES DE PLÁTANO

Ingredientes

  • 3 plátanos maduros, puré
  • 220 g harina de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de aceite de cacahuete
  • 1 medio huevo, batido de agua

Preparación

Mezclar los plátanos con todos los ingredientes secos en un tazón. Agregar los ingredientes restantes y mezclar bien. Por último añadir agua suficiente para hacer una pasta espesa.

Añadir un poco de mantequilla en una sartén caliente y añadir un cucharón de la pasta, cubriendo el fondo de la sartén con la mezcla para que resulte un panqueques y freír por las dos caras.

Servir y listo!.

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Características

  • Alimento base: Plátano
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Sierra Leona
  • Comunidad:
  • Típica de: Sierra Leona
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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