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FABADA CON PANTRUQUE AL ESTILO DE LLANES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FABADA CON PANTRUQUE AL ESTILO DE LLANES

Fabada con pantruque al estilo de llanes . Alimento Base: Fabada, Se pica fino el tocino y la cebolla, se le añade perejil picado muy fino, un huevo y un poco de pimentón. Se mezcla y se le va añadiendo harina hasta que queda una bola suave,...
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Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 5 comensales
Plato: Fabada
Cocina: Asturias
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Un pocillo de tocino blanco
  • un pocillo de cebolla
  • un huevo
  • una pizca de pimentón
  • perejil
  • harina de maíz
  • fabada

Method
 

  1. Se pica fino el tocino y la cebolla, se le añade perejil picado muy fino, un huevo y un poco de pimentón.
  2. Se mezcla y se le va añadiendo harina hasta que queda una bola suave, que no quede dura. Esta no necesita cocer tanto como las fabas, es suficiente añadirlo a mitad de cocción de la fabada. También se pone con el pote y con el cocido de garbanzos