FABADA CON PANTRUQUE AL ESTILO DE LLANES

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FABADA CON PANTRUQUE AL ESTILO DE LLANES

Fabada con pantruque al estilo de llanes . Alimento Base: Fabada, Se pica fino el tocino y la cebolla, se le añade perejil picado muy fino, un huevo y un poco de pimentón. Se mezcla y se le va añadiendo harina hasta que queda una bola suave,...
Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Fabada
Cocina Asturias
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • Un pocillo de tocino blanco
  • un pocillo de cebolla
  • un huevo
  • una pizca de pimentón
  • perejil
  • harina de maíz
  • fabada

Elaboración paso a paso
 

  • Se pica fino el tocino y la cebolla, se le añade perejil picado muy fino, un huevo y un poco de pimentón.
  • Se mezcla y se le va añadiendo harina hasta que queda una bola suave, que no quede dura. Esta no necesita cocer tanto como las fabas, es suficiente añadirlo a mitad de cocción de la fabada. También se pone con el pote y con el cocido de garbanzos