PASTA INTEGRAL EN SALSA DE QUESO Y ESPINACAS
Pasta integral en salsa de queso y espinacas. Alimento Base: Pasta, Se cuecen las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas se escurren muy bien y se rehogan con aceite de oliva y el ajo. Si se desea se añade un puñado de piñones. Se hace...
Ingredientes
- 200 gr. de espinacas
- 100 cc. de aceite oliva
- 2 dientes de ajo
- 400 cc. de nata líquida
- 100 gr. de queso roquefort
- 400 gr. de pasta integral macarrones, espaguetis...
- Sal
- Piñones opcional
Elaboración paso a paso
- Se cuecen las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas se escurren muy bien y se rehogan con aceite de oliva y el ajo. Si se desea se añade un puñado de piñones.
- Se hace una salsa de roquefort mezclando la nata líquida y el queso roquefort que se va añadiendo poco a poco, hasta que formar una salsa. La salsa no debe de estar muy espesa.
- Cuando la salsa esté echa, se añaden las espinacas en un bol.
- A continuación se cuece al dente con un poco de sal la pasta, en este caso macarrones.
- Se escurren y se mezcla todo, y listo para servir.
