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PASTA INTEGRAL EN SALSA DE QUESO Y ESPINACAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PASTA INTEGRAL EN SALSA DE QUESO Y ESPINACAS

Pasta integral en salsa de queso y espinacas. Alimento Base: Pasta, Se cuecen las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas se escurren muy bien y se rehogan con aceite de oliva y el ajo. Si se desea se añade un puñado de piñones. Se hace...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta
Cocina: Mediterráneo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gr. de espinacas
  • 100 cc. de aceite oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 400 cc. de nata líquida
  • 100 gr. de queso roquefort
  • 400 gr. de pasta integral macarrones, espaguetis...
  • Sal
  • Piñones opcional

Method
 

  1. Se cuecen las espinacas. Cuando las espinacas estén cocidas se escurren muy bien y se rehogan con aceite de oliva y el ajo. Si se desea se añade un puñado de piñones.
  2. Se hace una salsa de roquefort mezclando la nata líquida y el queso roquefort que se va añadiendo poco a poco, hasta que formar una salsa. La salsa no debe de estar muy espesa.
  3. Cuando la salsa esté echa, se añaden las espinacas en un bol.
  4. A continuación se cuece al dente con un poco de sal la pasta, en este caso macarrones.
  5. Se escurren y se mezcla todo, y listo para servir.