HUEVOS RELLENOS PUNTA BURICA

Ingredientes

  • 6 huevos duros
  • 1/2 kilo de carne de cerdo molida
  • 1/2 kilo de carne de ternera molida
  • 2 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 3 cucharaditas de margarina
  • 1/2 cucharadita de vinagre
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 chile dulce finamente picado
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocinar las carnes con el tomate, el chile dulce, el ajo, la cebolla y 1/4 de taza de agua.

Pelar los huevos y cortarlos en la parte superior y extraer las yemas.

Mezclar las yemas con la carne escurrida y la mayonesa.

Rellenar con los ingredientes integrados.

Votos Totales: 268

Presentación

Adornar con perejil.

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Autor


  • Soy un periodista aficionado a la cocina

Características

  • Alimento base: Huevos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Costa Rica
  • Comunidad: Punta Burica
  • Típica de: Costa Rica
  • Provincia: Puntarenas
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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