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VIOLETES DE PORCUNA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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VIOLETES DE PORCUNA

Violetes de porcuna. Alimento Base: Pechuga de Pavo, En primer lugar, prepararemos el relleno, para lo que picamos la pechuga la freímos. Cuando esté mareada, añadimos ajo y perejil y al poco, los huevos y nuez moscada. Para el forro, partimos...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pechuga de Pavo
Cocina: Porcuna
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pavo.
  • 150 gr. de jamón serrano.
  • 2 ó 3 huevos.
  • Ajos.
  • Perejil.
  • Nuez moscada.
  • Obleas.

Method
 

  1. En primer lugar, prepararemos el relleno, para lo que picamos la pechuga la freímos.
  2. Cuando esté mareada, añadimos ajo y perejil y al poco, los huevos y nuez moscada.
  3. Para el forro, partimos las obleas por la mitad y las mojamos en leche caliente, en huevo y en pan rallado.
  4. Depositamos una cucharadita del relleno y doblamos la punta de la oblea hacia el centro, como si fuera un sobre.
  5. Se rebozan y se fríen.