POLLO A LA MANDARINA

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POLLO A LA MANDARINA

Pollo a la mandarina. Alimento Base: Pollo, Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Pollo grande entero
  • 4 Mandarinas
  • 50 grs. de Sal en grano
  • Pimienta blanca al gusto
  • Para la guarnición:
  • 300 grs. de Verduras a la mantequilla
  • 250 grs. de Puré de papa

Elaboración paso a paso
 

  • Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la sal, ya que su función será absorber la grasa.
  • Tape con papel aluminio y hornee 45 minutos a 250º C, o hasta que el pollo esté cocido.