TORTILLA CON TRAMPA

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TORTILLA CON TRAMPA

Tortilla con trampa. Alimento Base: Huevo, Se baten las claras de los huevos en primer lugar. Cuando esten bién batidas se le añaden las yemas y se hace el mismo procedimiento. Añadimos sal. Seguidamente se le incorpora la harina con el tamiz,...
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas soperas de harina
  • 1 cucharilla de levadura en polvo
  • Ajo picado
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten las claras de los huevos en primer lugar.
  • Cuando esten bién batidas se le añaden las yemas y se hace el mismo procedimiento.
  • Añadimos sal.
  • Seguidamente se le incorpora la harina con el tamiz, removiéndolo todo muy bién para que no haga grumos.
  • Cuando haya quedado como una crema espesa, se le incorporan el ajo y el perejil y se sigue removiendo.
  • Finalmente, se hace la tortilla en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  • Cocer a fuego suave.