TIRAMISU DE FRAMBUESA
Tiramisu de frambuesa. Alimento Base: Queso Mascarpone, En un bowl pequeño se pone la jalea de frambuesa y 4 cucharadas de Grand Marnier y se revuelven bien. En otro bolw se pone el queso mascrapone y las otras 2 cucharadas de grand marnier y también...
Ingredientes
- 1 Taza de jalea de Frambuesa
- 6 Cucharadas de Grand Marnier licor de naranja
- 1 Libra de queso Mascrapone a temperatura ambiente
- 1 Taza de crema batida
- 1/4 de Taza de azucar
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
- 28 Soletas ladyfingers
- 3 3/4 Tazas de Frambuesas frescas o congeladas
- Azúcar glass
Elaboración paso a paso
- En un bowl pequeño se pone la jalea de frambuesa y 4 cucharadas de Grand Marnier y se revuelven bien.
- En otro bolw se pone el queso mascrapone y las otras 2 cucharadas de grand marnier y también se combinan bien.
- Y en un bolw mas se bate en la batidora la crema (heavy cream) y cuando y cuando está espesa se le agrega el azúcar y el extracto de vainilla y se sigue batiendo un poco más.
- Posteriormente se agrega la crema al queso mascrapone con una espatula poco a poco y se bate hasta que quede bien integrada.
- A continuacion en un molde de vidrio se pone una capa de soletas, luego una capa de la jalea con el grand marnier, después una capa del queso con la crema y por último una capa de frambuesas y se repite la operación con las soletas, la jalea, el queso y las frambuesas, por último el molde se tapa con papel plastico transparente y se mete al refrigerador por 3 horas o toda la noche y queda listo para servir.
- Al sacar el tiramisu del refri, se espolvorea con el azucar glass.
- Si no encuentra las frambuesas se puede substitiur por fresas y jalea de fresa
