El primer paso que debemos seguir para obtener nuestro tiramisú de frambuesa, es batir nuestras claras de huevo hasta obtener punto de nieve y posteriormente agregarle la mitad del azúcar mientras seguimos batiendo.
En otro recipiente mezclamos el queso mascarpone con el resto del azúcar e incorporamos con movimientos envolventes las claras de huevo batidas a punto de nieve.
Humedecemos los bizcochos o vainillas en el café y colocamos como base en el molde donde armaremos nuestro tiramisú.
Cubrimos con una capa de crema y luego añadimos frambuesas cortadas por la mitad o enteras, dependiendo del gusto del consumidor.
Añadimos otra capa de vainillas humedecidas en café y cubrimos nuevamente con crema y frambuesas.
Repetimos el procedimiento hasta que nuestros ingredientes se agoten y llevamos a refrigerar por al menos 4 horas antes de servir.
¡Y listo!. Tenemos un delicioso tiramisú de frambuesa para disfrutar y compartir con amigos o familiares.
