TIRAMISÚ DE TURRÓN EN COPA CON PHILADELPHIA
Tiramisú de turrón en copa con philadelphia. Alimento Base: Philadelphia, 1. En un bol mezcla las yemas con el azúcar y medio vaso de leche. 2. Pon a calentar en un cazo el resto de la leche. Antes de que llegue a hervir, vuelca la mezcla anterior...
Ingredientes
- 200 g de Philadelphia Original
- 500 ml de leche entera
- 100 g de turrón
- 1 cucharada sopera de amareto
- 2 hojas de gelatina
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 yemas
- Cobertura de chocolate
- 4 hojas de menta
Elaboración paso a paso
- 1. En un bol mezcla las yemas con el azúcar y medio vaso de leche.
- 2. Pon a calentar en un cazo el resto de la leche. Antes de que llegue a hervir, vuelca la mezcla anterior y remueve, sin parar, hasta que espese.
- 3. Divide esta masa en 2; añade, a la primera de ellas, el turrón cortado en trocitos hasta que se disuelva y a la otra parte de la masa una tarrina de queso cremoso y la cucharada de amareto.
- 4. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría, y añade una a cada masa.
- 5. Sirve la mitad de una copa con la mezcla de turrón y el resto con la crema de queso obtenida.
- 6. Enfría un par de horas en el frigorífico. Decora después con chocolate rallado y alguna hoja de menta.
