TORTILLAS DE HARINA DE AGUA
Tortillas de harina de agua. Alimento Base: Harina, El agua se tibia un poco. Se mezclan el agua, la harina y la sal, y se amasan hasta dejar una masa manejable. Se forman bolas grandecitas (50 gramos), se untan con manteca y se dejan reposar media...
Ingredientes
- 1 kilo de harina
- Agua
- Sal
Elaboración paso a paso
- El agua se tibia un poco.
- Se mezclan el agua, la harina y la sal, y se amasan hasta dejar una masa manejable.
- Se forman bolas grandecitas (50 gramos), se untan con manteca y se dejan reposar media hora cubiertas con una servilleta de tela.
- Se extienden con las manos hasta dejarlas lo más delgado posible, evitando que queden gruesas en las orillas.
- Se cuecen en un comal grande que deberá estar muy caliente, se cuecen en un momentito por uno y otro lado evitando que se doren.
