TORTILLAS DE HARINA DE AGUA

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TORTILLAS DE HARINA DE AGUA

Tortillas de harina de agua. Alimento Base: Harina, El agua se tibia un poco. Se mezclan el agua, la harina y la sal, y se amasan hasta dejar una masa manejable. Se forman bolas grandecitas (50 gramos), se untan con manteca y se dejan reposar media...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de harina
  • Agua
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • El agua se tibia un poco.
  • Se mezclan el agua, la harina y la sal, y se amasan hasta dejar una masa manejable.
  • Se forman bolas grandecitas (50 gramos), se untan con manteca y se dejan reposar media hora cubiertas con una servilleta de tela.
  • Se extienden con las manos hasta dejarlas lo más delgado posible, evitando que queden gruesas en las orillas.
  • Se cuecen en un comal grande que deberá estar muy caliente, se cuecen en un momentito por uno y otro lado evitando que se doren.