PASTA FUNGHI BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL.

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PASTA FUNGHI BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL.

Pasta funghi baja en calorías 200 kcal.. Alimento Base: Pasta, Cocinar la pasta en abundante agua con sal, durante 10 minutos, hasta que esté "al dente". Escurrir, pasar bajo el chorro de agua fría y reservar. Limpiar los champiñones, picar...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Pasta
Cocina Argentina
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Aceite 100 ml.
  • Sal a gusto
  • Albahaca 1 ramita
  • Pimienta a gusto
  • Perejil 1 manojo
  • Jugo de limón 1 Unidad
  • Ajo 3 dientes
  • Champiñones 750 grs.
  • Tomillo 1 ramita
  • Escalonia 4 Unidades
  • Pastas 500 grs.
  • Jugo de carne 100 ml.

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar la pasta en abundante agua con sal, durante 10 minutos, hasta que esté "al dente".
  • Escurrir, pasar bajo el chorro de agua fría y reservar.
  • Limpiar los champiñones, picar los tallos y cortar cada champiñón en cuatro trozos.
  • Rociar con jugo de limón, para que no se oscurezcan.
  • Calentar el aceite en una olla de fondo grueso y saltear los champiñones durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
  • Sazonar con sal y pimienta, verter en un plato y reservar al calor.
  • En la misma cazuela, rehogar las escalonias junto con los ajos picados.
  • Agregar el perejil, la albahaca y el tomillo picados.
  • Rociar con el jugo de carne y cocinar un par de minutos. Incorporar la pasta y los champiñones.
  • Mezclar y servir bien caliente.