PASTA FUNGHI BAJA EN CALORÍAS 200 KCAL.
Pasta funghi baja en calorías 200 kcal.. Alimento Base: Pasta, Cocinar la pasta en abundante agua con sal, durante 10 minutos, hasta que esté "al dente". Escurrir, pasar bajo el chorro de agua fría y reservar. Limpiar los champiñones, picar...
Ingredientes
- Aceite 100 ml.
- Sal a gusto
- Albahaca 1 ramita
- Pimienta a gusto
- Perejil 1 manojo
- Jugo de limón 1 Unidad
- Ajo 3 dientes
- Champiñones 750 grs.
- Tomillo 1 ramita
- Escalonia 4 Unidades
- Pastas 500 grs.
- Jugo de carne 100 ml.
Elaboración paso a paso
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal, durante 10 minutos, hasta que esté "al dente".
- Escurrir, pasar bajo el chorro de agua fría y reservar.
- Limpiar los champiñones, picar los tallos y cortar cada champiñón en cuatro trozos.
- Rociar con jugo de limón, para que no se oscurezcan.
- Calentar el aceite en una olla de fondo grueso y saltear los champiñones durante 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Sazonar con sal y pimienta, verter en un plato y reservar al calor.
- En la misma cazuela, rehogar las escalonias junto con los ajos picados.
- Agregar el perejil, la albahaca y el tomillo picados.
- Rociar con el jugo de carne y cocinar un par de minutos. Incorporar la pasta y los champiñones.
- Mezclar y servir bien caliente.
