RAVIOLIS CON SETAS Y VERDURAS A LA CREMA
Raviolis con setas y verduras a la crema. Alimento Base: Ravioli, Ponga a cocer un una olla con 1 1/2 litros de agua los raviolis con un poco de sal. Ya que esté cocida recervela. Cocer en una cacelola con 1 litro de agua las jubias y las zanahorias...
Ingredientes
- 1 paquete de raviolis
- 200 g de judias verdes cortadas
- 200 g de setas de primavera cortadas en trocitos
- 2 zanahorias en pedazos pequeños
- 1 cebolla en rodajas
- 1 bote de nata para cocina
- Albahaca
- Perejil
- Aceite
- Sal y Pimienta
Elaboración paso a paso
- Ponga a cocer un una olla con 1 1/2 litros de agua los raviolis con un poco de sal.
- Ya que esté cocida recervela.
- Cocer en una cacelola con 1 litro de agua las jubias y las zanahorias con un poco de sal durante unos 7 minutos a fuego alto, ya pasado el tiempo escurrirlas y reservarlas.
- Fria la cebolla en un poco de aceite a fuego bajo hasta que la cebolla este transparente.
- Añadir las setas unas hojas de albahaca y perejil al gusto remover siempre a fuego lento.
- Cuando se haya evaporado el agua que desprenden las setas, agréguele las verduras que tenía reservadas, añadir la nata, la sal, la pimienta y cocer unos minutos más.
- Mezclar los raviolis con la salsa de verduras y setas, y listo para servir.
