RAVIOLIS CON SETAS Y VERDURAS A LA CREMA

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RAVIOLIS CON SETAS Y VERDURAS A LA CREMA

Raviolis con setas y verduras a la crema. Alimento Base: Ravioli, Ponga a cocer un una olla con 1 1/2 litros de agua los raviolis con un poco de sal. Ya que esté cocida recervela. Cocer en una cacelola con 1 litro de agua las jubias y las zanahorias...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Ravioli
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 paquete de raviolis
  • 200 g de judias verdes cortadas
  • 200 g de setas de primavera cortadas en trocitos
  • 2 zanahorias en pedazos pequeños
  • 1 cebolla en rodajas
  • 1 bote de nata para cocina
  • Albahaca
  • Perejil
  • Aceite
  • Sal y Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a cocer un una olla con 1 1/2 litros de agua los raviolis con un poco de sal.
  • Ya que esté cocida recervela.
  • Cocer en una cacelola con 1 litro de agua las jubias y las zanahorias con un poco de sal durante unos 7 minutos a fuego alto, ya pasado el tiempo escurrirlas y reservarlas.
  • Fria la cebolla en un poco de aceite a fuego bajo hasta que la cebolla este transparente.
  • Añadir las setas unas hojas de albahaca y perejil al gusto remover siempre a fuego lento.
  • Cuando se haya evaporado el agua que desprenden las setas, agréguele las verduras que tenía reservadas, añadir la nata, la sal, la pimienta y cocer unos minutos más.
  • Mezclar los raviolis con la salsa de verduras y setas, y listo para servir.