PASTELÓN DE BERENJENAS
Pastelón de berenjenas. Alimento Base: Berenjena, Engrase un paire con margarina, coloque una capa de berenjena luego una capa de jamón. Eche un poco de salsa bechamel, otra capa de plátano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena...
Ingredientes
- 6 berenjenas fritas en rebanadas
- 6 platanos maduros fritos en tiras largas
- 1 libra de queso
- 1 libra de jamon
- Salsa bechamel ingredientes
- 1 leche evaporada
- 1 caldito de pollo
- 1 cucharada de harina de trigo
Elaboración paso a paso
- Engrase un paire con margarina, coloque una capa de berenjena luego una capa de jamón.
- Eche un poco de salsa bechamel, otra capa de plátano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena y más queso, mas salsa bechamel, lleve al horno por 25 minutos.
