PASTELÓN DE BERENJENAS

Table of Contents

PASTELÓN DE BERENJENAS

Pastelón de berenjenas. Alimento Base: Berenjena, Engrase un paire con margarina, coloque una capa de berenjena luego una capa de jamón. Eche un poco de salsa bechamel, otra capa de plátano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Berenjena
Cocina España
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 6 berenjenas fritas en rebanadas
  • 6 platanos maduros fritos en tiras largas
  • 1 libra de queso
  • 1 libra de jamon
  • Salsa bechamel ingredientes
  • 1 leche evaporada
  • 1 caldito de pollo
  • 1 cucharada de harina de trigo

Elaboración paso a paso
 

  • Engrase un paire con margarina, coloque una capa de berenjena luego una capa de jamón.
  • Eche un poco de salsa bechamel, otra capa de plátano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena y más queso, mas salsa bechamel, lleve al horno por 25 minutos.