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PASTELÓN DE BERENJENAS

Pastelón de berenjenas. Alimento Base: Berenjena, Engrase un paire con margarina, coloque una capa de berenjena luego una capa de jamón. Eche un poco de salsa bechamel, otra capa de plátano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Berenjena
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 berenjenas fritas en rebanadas
  • 6 platanos maduros fritos en tiras largas
  • 1 libra de queso
  • 1 libra de jamon
  • Salsa bechamel ingredientes
  • 1 leche evaporada
  • 1 caldito de pollo
  • 1 cucharada de harina de trigo

Method
 

  1. Engrase un paire con margarina, coloque una capa de berenjena luego una capa de jamón.
  2. Eche un poco de salsa bechamel, otra capa de plátano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena y más queso, mas salsa bechamel, lleve al horno por 25 minutos.