COLIFLOR GRATINADA (1)

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COLIFLOR GRATINADA (1)

Coliflor gratinada (1). Alimento Base: Coliflor, Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas. Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Coliflor
Cocina Murcia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Coliflor
  • Bechamel ligera
  • Queso parmesano rallado
  • Anchoillas
  • Huevo
  • Perejil
  • Mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas.
  • Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con una salsa bechamel ligera, a la que se añaden dos cucharadas de queso parmesano rallado.
  • Repartir por encima unos trocitos de mantequilla y gratinar el conjunto hasta que la superficie esté dorada.