COLIFLOR GRATINADA (1)
Coliflor gratinada (1). Alimento Base: Coliflor, Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas. Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con...
Ingredientes
- Coliflor
- Bechamel ligera
- Queso parmesano rallado
- Anchoillas
- Huevo
- Perejil
- Mantequilla
Elaboración paso a paso
- Poner una capa de coliflor cocida en el fondo de una fuente engrasada, espolvorear con perejil, huevo duro y unas doce anchoíllas picadas.
- Cubrir la primera capa con otra de coliflor y terminar con una salsa bechamel ligera, a la que se añaden dos cucharadas de queso parmesano rallado.
- Repartir por encima unos trocitos de mantequilla y gratinar el conjunto hasta que la superficie esté dorada.
