CREMA CORALINA

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CREMA CORALINA

Crema coralina. Alimento Base: Papa, Pelar y cortar las papas y la calabaza y hervirlas al vapor hasta que estén bien tiernas. Cortar los tomates crudos y ponerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora; agregar el aceite, la sal y condimentos...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Papa
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 papas medianas
  • 1 calabaza chica
  • 2 to mates medianos
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las papas y la calabaza y hervirlas al vapor hasta que estén bien tiernas.
  • Cortar los tomates crudos y ponerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora; agregar el aceite, la sal y condimentos a gusto. Licuar bien hasta que esté bien cremosa.
  • Se le puede agregar ajo y/o cebollas hervidas, también cualquier especia. Es ideal para mezclar con lentejas un día de mucho frío, o comerla como una "sopa espesa".