LANGOSTINOS CON DÁTILES
Langostinos con dátiles. Alimento Base: Langostino, Pelar las colas de los langostinos y hacerles un corte en medio para poner dentro los dátiles, sin pepita y cortados por la mitad. Salpimentarlo. Pelar y cortar en tiras muy finas la zanahoria...
Ingredientes
- Langostinos 20 colas
- Dátiles 20
- Zanahoria 1
- Calabacín 1
- Tocino 2 trozos entreverado
- Mantequilla
- Pimienta Blanca
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración paso a paso
- Pelar las colas de los langostinos y hacerles un corte en medio para poner dentro los dátiles, sin pepita y cortados por la mitad. Salpimentarlo.
- Pelar y cortar en tiras muy finas la zanahoria y cocerla un poco en agua ligeramente salada.
- Cortar también a tiras finas el calabacín y el tocino.
- En una sartén con aceite, saltear los langostinos con los dátiles.
- Una vez hechos, añadir el tocino, la zanahoria y el calabacín.
- Se pone una cucharada de mantequilla para que se acaben de freír.
- Colocar los langostinos en el medio del plato, cubiertos con las tiras de calabacín, zanahoria y tocino.
