LANGOSTINOS CON DÁTILES

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LANGOSTINOS CON DÁTILES

Langostinos con dátiles. Alimento Base: Langostino, Pelar las colas de los langostinos y hacerles un corte en medio para poner dentro los dátiles, sin pepita y cortados por la mitad. Salpimentarlo. Pelar y cortar en tiras muy finas la zanahoria...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Langostino
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Langostinos 20 colas
  • Dátiles 20
  • Zanahoria 1
  • Calabacín 1
  • Tocino 2 trozos entreverado
  • Mantequilla
  • Pimienta Blanca
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las colas de los langostinos y hacerles un corte en medio para poner dentro los dátiles, sin pepita y cortados por la mitad. Salpimentarlo.
  • Pelar y cortar en tiras muy finas la zanahoria y cocerla un poco en agua ligeramente salada.
  • Cortar también a tiras finas el calabacín y el tocino.
  • En una sartén con aceite, saltear los langostinos con los dátiles.
  • Una vez hechos, añadir el tocino, la zanahoria y el calabacín.
  • Se pone una cucharada de mantequilla para que se acaben de freír.
  • Colocar los langostinos en el medio del plato, cubiertos con las tiras de calabacín, zanahoria y tocino.