HOJALDRADITOS

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HOJALDRADITOS

Hojaldraditos. Alimento Base: Hojaldre, Espolvorea con harina, la mesa, el rollo pastelero y la masa de hojaldre, y luego extiende la masa dejándola un poco gruesa. A continuación, se corta en cuadrados de unos 8 cm y humedeciendo la pasta con...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Hojaldre
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3/4 de kilo de masa de hojaldre puede ser congelada
  • Crema pastelera
  • Harina
  • 1 huevo
  • 100 g de azúcar glas
  • 50 g de guindas

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvorea con harina, la mesa, el rollo pastelero y la masa de hojaldre, y luego extiende la masa dejándola un poco gruesa.
  • A continuación, se corta en cuadrados de unos 8 cm y humedeciendo la pasta con un poco de agua, se atraen las cuatro esquinas hacia el centro.
  • Se pintan con huevo batido y se introducen en el horno a temperatura fuerte por espacio de 15 minutos o hasta que estén dorados.
  • Se espolvorean con azúcar glas y se vuelven a hornear de nuevo unos minutos hasta que el azúcar se haga caramelo.
  • Por último se retiran del horno y se echa en el centro de cada pastelito un poco de crema pastelera, colocando encima una guinda.