HABICHUELAS CON TOCINETA
Habichuelas con tocineta. Alimento Base: Habichuela, Cocinar las habichuelas en agua con sal, durante 20 minutos. Mientras tanto, calentar la mantequilla y rehogar las cebollas junto con los ajos y la tocineta hasta que estén bien fritos. Añadir...
Ingredientes
- 750 gramos de habichuelas verdes cortadas en trocitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla roja picada
- 2 tallos de cebollas largas picadas
- 4 dientes de ajo picados
- 4 tajadas de tocineta picadas
- 2 to mates pelados y picados
- Agua
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Cocinar las habichuelas en agua con sal, durante 20 minutos.
- Mientras tanto, calentar la mantequilla y rehogar las cebollas junto con los ajos y la tocineta hasta que estén bien fritos.
- Añadir los tomates y revolver.
- A continuación, escurrir las habichuelas y agregarlas a la mezcla anterior.
- Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 5 minutos. Incorporar el agua y cocinar lentamente otros 5 minutos más.
- Servir bien calientes adornándolas, si lo desea, con daditos de pan fritos.
