GUISO DE PATATAS, ALCACHOFAS Y ALMEJAS DE ESTEPONA
Guiso de patatas, alcachofas y almejas de estepona. Alimento Base: Alcachofas, Picamos la cebolla y rehogamos. Pelamos las patatas, troceamos y las echamos a la olla con la cebolla y agua hasta que esté cocida. Limpiamos las alcachofas, las cortamos...
Ingredientes
- 1 kilo de alcachofas
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla
- 1/2 kilo de almejas
- Aceite y sal
Elaboración paso a paso
- Picamos la cebolla y rehogamos.
- Pelamos las patatas, troceamos y las echamos a la olla con la cebolla y agua hasta que esté cocida.
- Limpiamos las alcachofas, las cortamos en trozos y se fríen.
- Cuando están fritas se le echan las patatas cocidas.
- Freímos dos dientes de ajo con las almejas y se le echan las patatas con la alcachofa y listo para comer.
- Se le puede echar perejil por encima.
