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GUISO DE PATATAS, ALCACHOFAS Y ALMEJAS DE ESTEPONA

Guiso de patatas, alcachofas y almejas de estepona. Alimento Base: Alcachofas, Picamos la cebolla y rehogamos. Pelamos las patatas, troceamos y las echamos a la olla con la cebolla y agua hasta que esté cocida. Limpiamos las alcachofas, las cortamos...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Alcachofas
Cocina: Estepona
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de alcachofas
  • 1 kilo de patatas
  • 1 cebolla
  • 1/2 kilo de almejas
  • Aceite y sal

Method
 

  1. Picamos la cebolla y rehogamos.
  2. Pelamos las patatas, troceamos y las echamos a la olla con la cebolla y agua hasta que esté cocida.
  3. Limpiamos las alcachofas, las cortamos en trozos y se fríen.
  4. Cuando están fritas se le echan las patatas cocidas.
  5. Freímos dos dientes de ajo con las almejas y se le echan las patatas con la alcachofa y listo para comer.
  6. Se le puede echar perejil por encima.