GUISO DE MAÍZ ALBANCHECINO

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GUISO DE MAÍZ ALBANCHECINO

Guiso de maíz albanchecino. Alimento Base: Maíz, Se tritura el maíz para tenerlo prepararlo para añadirlo después a la sartén (con la batidora o un mortero de piedra). En una sartén se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, el pimiento...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Maíz
Cocina Albanchez de Mágina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Maíz
  • Habicholillas
  • Pimientos rojos
  • Habicholones
  • Cebolla
  • Tomate
  • Pimiento verde
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua.

Elaboración paso a paso
 

  • Se tritura el maíz para tenerlo prepararlo para añadirlo después a la sartén (con la batidora o un mortero de piedra).
  • En una sartén se hace un sofrito con la cebolla, el tomate, el pimiento y las verduras.
  • A continuación se añade el agua, se le pone la sal y cuando esté hirviendo se le añade el maíz triturado y los pimientos morrones.
  • Hay que mover continuamente hasta que este bien cocido para poder servir.