FLAN ÁRABE DE MANZANAS CON MAZAPÁN Y ESPECIAS
Flan árabe de manzanas con mazapán y especias. Alimento Base: Manzanas, Pelar y descorazonar las manzanas. Formar la masa y añadir 3 cucharadas de agua. Dejar reposar 30 minutos. Calentar el horno a 200º. Forrar un molde de 23 cm. con la masa...
Ingredientes
- 200 gr. harina
- 100 gr. mantequilla
- 1 limón; piel rallada
- Para relleno:
- 450 gr. manzanas
- 1 huevo; batido
- 100 gr. mazapán; rallado
- 2 cucharadas azúcar
- 1 cucharadas especias
Elaboración paso a paso
- Pelar y descorazonar las manzanas.
- Formar la masa y añadir 3 cucharadas de agua.
- Dejar reposar 30 minutos.
- Calentar el horno a 200º.
- Forrar un molde de 23 cm. con la masa y hornearlo durante 10 minutos. Reducir en 10 grados la temperatura del horno.
- Rellenar con las manzanas cortadas a rodajas y cubrir con el mazapán rallado.
- Echar el huevo por encima, las especias y el azúcar.
- Hornear durante 35 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.
