FLAN ÁRABE DE MANZANAS CON MAZAPÁN Y ESPECIAS

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FLAN ÁRABE DE MANZANAS CON MAZAPÁN Y ESPECIAS

Flan árabe de manzanas con mazapán y especias. Alimento Base: Manzanas, Pelar y descorazonar las manzanas. Formar la masa y añadir 3 cucharadas de agua. Dejar reposar 30 minutos. Calentar el horno a 200º. Forrar un molde de 23 cm. con la masa...
Tiempo de preparación 1 h 25 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Manzanas
Cocina Arabia Saudita
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr. harina
  • 100 gr. mantequilla
  • 1 limón; piel rallada
  • Para relleno:
  • 450 gr. manzanas
  • 1 huevo; batido
  • 100 gr. mazapán; rallado
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharadas especias

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y descorazonar las manzanas.
  • Formar la masa y añadir 3 cucharadas de agua.
  • Dejar reposar 30 minutos.
  • Calentar el horno a 200º.
  • Forrar un molde de 23 cm. con la masa y hornearlo durante 10 minutos. Reducir en 10 grados la temperatura del horno.
  • Rellenar con las manzanas cortadas a rodajas y cubrir con el mazapán rallado.
  • Echar el huevo por encima, las especias y el azúcar.
  • Hornear durante 35 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas.