PARRILA DE MARISCOS Y PESCADO

Table of Contents

PARRILA DE MARISCOS Y PESCADO

Parrila de mariscos y pescado. Alimento Base: Calamar, Se limpian bien los calamares y las almejas, así como los langostinos pero sin quitarles la cáscara. Se condimentan tanto los mariscos como el pescado, con sal y pimienta, y se untan con aceite....
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Calamar
Cocina Colombia
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 libra de calamares crudos
  • 1 libra de langostinos o camarones crudos
  • 24 almejas frescas
  • 1 libra de pescado en rodajas
  • 4 limones grandes
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpian bien los calamares y las almejas, así como los langostinos pero sin quitarles la cáscara.
  • Se condimentan tanto los mariscos como el pescado, con sal y pimienta, y se untan con aceite.
  • Se ponen en la parrilla cuando esté caliente, se van sazonando con unas gotas de jugo de limón y se les va dando la vuelta para que queden bien asados.
  • Se sirven bien calientes con limón cortado en trozos.