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PARRILA DE MARISCOS Y PESCADO

Parrila de mariscos y pescado. Alimento Base: Calamar, Se limpian bien los calamares y las almejas, así como los langostinos pero sin quitarles la cáscara. Se condimentan tanto los mariscos como el pescado, con sal y pimienta, y se untan con aceite....
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Calamar
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 libra de calamares crudos
  • 1 libra de langostinos o camarones crudos
  • 24 almejas frescas
  • 1 libra de pescado en rodajas
  • 4 limones grandes
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Se limpian bien los calamares y las almejas, así como los langostinos pero sin quitarles la cáscara.
  2. Se condimentan tanto los mariscos como el pescado, con sal y pimienta, y se untan con aceite.
  3. Se ponen en la parrilla cuando esté caliente, se van sazonando con unas gotas de jugo de limón y se les va dando la vuelta para que queden bien asados.
  4. Se sirven bien calientes con limón cortado en trozos.