SOPA DE LENTEJAS KASSERINOISA

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SOPA DE LENTEJAS KASSERINOISA

Sopa de lentejas kasserinoisa. Alimento Base: Lenteja, Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora. Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Lenteja
Cocina Túnez
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 vasos de lentejas amarillas”
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • Sal
  • Comino molido
  • Cayena según gusto
  • Pan frito
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 to mate
  • 1 calabacín pequeño

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar muy bien las lentejas y ponerlas en agua con la cebolla, el tomate, la zanahoria, el calabacín y dejar hervir durante una hora.
  • Colar la mezcla añadir la sal y el comino y la cayena ( Se puede prescindir del comino y la cayena).
  • Calentar el aceite y freír la cebolla rallada.
  • Cuando esté la cebolla dorada, echar las lentejas y removerlas a fuego lento. 10 minutos.
  • Freír el pan en aceite y servirlo a parte para echarlo según gusto.