FETUCCINI FIORE RENZO DE VILLACH
Fetuccini fiore renzo de villach. Alimento Base: Pasta Fetuccini, Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano. Incorporar la ralladura de naranja y la menta y sazonar con sal y pimienta negra. Verter el jugo de naranja y cocinar...
Ingredientes
- 7 cucharadas de jugo de naranja exprimido
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- 400 gramos de fetuccine al huevo
- 80 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de menta fresca cortada en tiras finas
- Sal
- Pimienta negra molida en el momento
Elaboración paso a paso
- Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano.
- Incorporar la ralladura de naranja y la menta y sazonar con sal y pimienta negra.
- Verter el jugo de naranja y cocinar hasta que se haya reducido y espesado un poco. Retirar.
- Cocer la pasta hasta que esté al dente, colar y mezclar con la salsa, agregando el queso rallado.
- Servir.
