Artículo RevisadoRecetas

FETUCCINI FIORE RENZO DE VILLACH

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

FETUCCINI FIORE RENZO DE VILLACH

Fetuccini fiore renzo de villach. Alimento Base: Pasta Fetuccini, Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano. Incorporar la ralladura de naranja y la menta y sazonar con sal y pimienta negra. Verter el jugo de naranja y cocinar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta Fetuccini
Cocina: Austria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 7 cucharadas de jugo de naranja exprimido
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • 400 gramos de fetuccine al huevo
  • 80 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de menta fresca cortada en tiras finas
  • Sal
  • Pimienta negra molida en el momento

Method
 

  1. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano.
  2. Incorporar la ralladura de naranja y la menta y sazonar con sal y pimienta negra.
  3. Verter el jugo de naranja y cocinar hasta que se haya reducido y espesado un poco. Retirar.
  4. Cocer la pasta hasta que esté al dente, colar y mezclar con la salsa, agregando el queso rallado.
  5. Servir.