EMPANADAS CRIOLLAS FRITAS

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EMPANADAS CRIOLLAS FRITAS

Empanadas criollas fritas. Alimento Base: Discos de Empanadas, Calentar en una olla la grasa, freír la cebolla y cuando comience a calentarse, agregar el pimentón, el ají picante y el orégano a gusto. Incorporar la carne desmenuzándola bien...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Discos de Empanadas
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 24 tapas para empanadas fritas
  • Relleno:
  • 1 kg de carne de lomo picada
  • 6 cebollas medianas finamente picadas
  • Pimentón ají picante y orégano

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar en una olla la grasa, freír la cebolla y cuando comience a calentarse, agregar el pimentón, el ají picante y el orégano a gusto.
  • Incorporar la carne desmenuzándola bien con la ayuda de una cuchara y un tenedor, dándole vueltas de tanto en tanto hasta que se cocine bien. Dejar enfriar.
  • Armar las empanadas de la forma habitual, calentar la grasa o el aceite en una cacerola de hierro debe estar caliente pero sin humear, si la posee, la freidora eléctrica es una excelente opción.
  • Introducir las empanadas de a tandas, sacar sin pincharlas con la ayuda de una espumadera, y dejarlas secar sobre papel absorbente. Servirlas bien calientes.