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ALBÓNDIGAS DE CARNE Y POLLO AL ENEBRO CON MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ALBÓNDIGAS DE CARNE Y POLLO AL ENEBRO CON MICROONDAS

Albóndigas de carne y pollo al enebro con microondas. Alimento Base: Ternera, Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y picarla con máquina picadora o a cuchillo. Batir el huevo en un cuenco y agregarle las 3 carnes picadas, la miga de...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Villacañas
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Enebro 8 unidades
  • Carne de ternera picada 300 gramos
  • Pechuga de pollo 150 gramos
  • Carne de cerdo picada 150 gramos
  • Aceite 2 cucharadas
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Sal al gusto
  • Huevo 1 unidad
  • Miga de pan 1 rebanada

Method
 

  1. Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y picarla con máquina picadora o a cuchillo.
  2. Batir el huevo en un cuenco y agregarle las 3 carnes picadas, la miga de pan remojada en leche y escurrida, sal, pimienta y el enebro ligeramente machacado;
  3. Dejar reposar media hora.
  4. Una vez mezclado, formar albóndigas pequeñas con las manos.
  5. Precalentar la bandeja de dorar durante 5 minutos, al máximo del microondas.
  6. Incorporar las albóndigas, el aceite y conectar 3 minutos.
  7. Darles vuelta y cocinar 3 minutos más.
  8. Servir con ensalada de lechuga.
  9. Se pueden acompañar con una salsa de mostaza o con mayonesa.