ALBÓNDIGAS DE CARNE Y POLLO AL ENEBRO CON MICROONDAS
Albóndigas de carne y pollo al enebro con microondas. Alimento Base: Ternera, Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y picarla con máquina picadora o a cuchillo. Batir el huevo en un cuenco y agregarle las 3 carnes picadas, la miga de...
Ingredientes
- Enebro 8 unidades
- Carne de ternera picada 300 gramos
- Pechuga de pollo 150 gramos
- Carne de cerdo picada 150 gramos
- Aceite 2 cucharadas
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- Huevo 1 unidad
- Miga de pan 1 rebanada
Elaboración paso a paso
- Lavar la pechuga, secarla con papel absorbente y picarla con máquina picadora o a cuchillo.
- Batir el huevo en un cuenco y agregarle las 3 carnes picadas, la miga de pan remojada en leche y escurrida, sal, pimienta y el enebro ligeramente machacado;
- Dejar reposar media hora.
- Una vez mezclado, formar albóndigas pequeñas con las manos.
- Precalentar la bandeja de dorar durante 5 minutos, al máximo del microondas.
- Incorporar las albóndigas, el aceite y conectar 3 minutos.
- Darles vuelta y cocinar 3 minutos más.
- Servir con ensalada de lechuga.
- Se pueden acompañar con una salsa de mostaza o con mayonesa.
