CREPLEJ
Creplej. Alimento Base: Harina, Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados. Estirar bien finita y colocar sobre un repasador. Dejar secar. Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Cortar la masa en pedazos de 4 x 5 cm....
Ingredientes
- 250 gr de harina
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 250 gr. Carne cocida pasada por la maquina de picar
- ½ cucharadita de cebolla picada
- 1 cucharadita de perejil picado
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados. Estirar bien finita y colocar sobre un repasador. Dejar secar.
- Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Cortar la masa en pedazos de 4 x 5 cm. Colocar en el medio de cada cuadrado una cucharadita de relleno y doblarlos
- como un sobre.
- Introducir en el caldo hirviendo y cocinarlos durante 10-15 minutos (pueden hacerce rellenos de queso).
