CREPLEJ

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CREPLEJ

Creplej. Alimento Base: Harina, Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados. Estirar bien finita y colocar sobre un repasador. Dejar secar. Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Cortar la masa en pedazos de 4 x 5 cm....
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Harina
Cocina Israel
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gr de harina
  • 2 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 250 gr. Carne cocida pasada por la maquina de picar
  • ½ cucharadita de cebolla picada
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados. Estirar bien finita y colocar sobre un repasador. Dejar secar.
  • Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. Cortar la masa en pedazos de 4 x 5 cm. Colocar en el medio de cada cuadrado una cucharadita de relleno y doblarlos
  • como un sobre.
  • Introducir en el caldo hirviendo y cocinarlos durante 10-15 minutos (pueden hacerce rellenos de queso).