CORDIALES NAVIDEÑOS

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CORDIALES NAVIDEÑOS

Cordiales navideños. Alimento Base: Almendra, Se muele la almendra y se pone en un barreño. Se cuecen las patatas a trozos. Se pone todo en el barreño, almendras, patatas azúcar, raspadura del limón y se le pone la canela. Con las manos se...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Almendra
Cocina España
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1,200 gr. de almendras
  • 1/2 gr. de patatas
  • 1 k. de azúcar
  • 500 gr de cabello de ángel un bote
  • Un limón
  • Canela
  • 20 bleas

Elaboración paso a paso
 

  • Se muele la almendra y se pone en un barreño.
  • Se cuecen las patatas a trozos.
  • Se pone todo en el barreño, almendras, patatas azúcar, raspadura del limón y se le pone la canela.
  • Con las manos se trabaja todo.
  • Cuando está ya hecho una masa se pone encima de la mesa las obleas y se va poniendo bolitas encima de la oblea con el dedo de hace un agujero y se va poniendo cabello de ángel, luego se toma otro poco de masa y se hace una bolita que se quede todo tapado. Ya por ültimo se van metiendo al horno a 1,80gr. tiempo de coción aproximadamente 45mts.
  • Se dejan enfríar, y luego sevan separando uno por uno y se ponen en una perola para que no se pongan duros se tapan.
  • Deliciosos dulces de navidad.