Se muele la almendra y se pone en un barreño.

Se cuecen las patatas a trozos.

Se pone todo en el barreño, almendras, patatas azúcar, raspadura del limón y se le pone la canela.

Con las manos se trabaja todo.

Cuando está ya hecho una masa se pone encima de la mesa las obleas y se va poniendo bolitas encima de la oblea con el dedo de hace un agujero y se va poniendo cabello de ángel, luego se toma otro poco de masa y se hace una bolita que se quede todo tapado. Ya por ültimo se van metiendo al horno a 1,80gr. tiempo de coción aproximadamente 45mts.

Se dejan enfríar, y luego sevan separando uno por uno y se ponen en una perola para que no se pongan duros se tapan.

Deliciosos dulces de navidad.