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CONEJO A LA CAZUELA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONEJO A LA CAZUELA

Conejo a la cazuela. Alimento Base: Conejo, En una cazuela de barro echas un poco de aceite cuando este caliente pones el conejo, previamente troceado, y lo doras durante unos minutos. Lo sacas reservándolo al calor. En el mismo aceite sofreímos...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Conejo
Cocina: Jerez de la Frontera
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 conejo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate Solís pequeña
  • 1 vasito de vino blanco

Method
 

  1. En una cazuela de barro echas un poco de aceite cuando este caliente pones el conejo, previamente troceado, y lo doras durante unos minutos.
  2. Lo sacas reservándolo al calor.
  3. En el mismo aceite sofreímos lentamente los pimientos, la cebolla y el ajo, todo troceado, cuando este pochado incorporamos el conejo, la lata de tomate y el vaso de vino lo salpimentamos y lo dejamos que se haga a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.