COCHINITA PIBIL FACIL EN OLLA EXPRESS

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COCHINITA PIBIL FACIL EN OLLA EXPRESS

Cochinita pibil facil en olla express. Alimento Base: Cerdo, Ponga en una olla express la carne. Aparte licue los demas ingredientes. Vacie a la olla express, tape la olla y cueza durante treinta minutos. Deshebre la carne y mezcle con la salsa....
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Cerdo
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de carne de cerdo en trozo que se pueda deshebrar
  • 1/2 barra de achiote pasta
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 6 pimientas enteras gordas
  • 1/2 cucharadita de chile piquin
  • 1/4 taza de jugo de limon y naranja
  • 1/4 taza de vinagre
  • Sal al gusto
  • 1 1/2 taza de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga en una olla express la carne.
  • Aparte licue los demas ingredientes.
  • Vacie a la olla express, tape la olla y cueza durante treinta minutos.
  • Deshebre la carne y mezcle con la salsa.
  • Ya sin tapar la olla, deje que hierva unos minutos más.
  • Sirva con cebollas moradas y chiles habaneros con rabanitos en vinagre, limón y sal y sus buenas tortillas junto o como taquitos.
  • Queda más rica si se prepara la salsa y un dia antes y se macera la carne durante toda la noche en el refrigerador y se cocina como se indica; pero si hay mucho antojo, pues así queda también muy rica.