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COCHINITA PIBIL FACIL EN OLLA EXPRESS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COCHINITA PIBIL FACIL EN OLLA EXPRESS

Cochinita pibil facil en olla express. Alimento Base: Cerdo, Ponga en una olla express la carne. Aparte licue los demas ingredientes. Vacie a la olla express, tape la olla y cueza durante treinta minutos. Deshebre la carne y mezcle con la salsa....
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kg de carne de cerdo en trozo que se pueda deshebrar
  • 1/2 barra de achiote pasta
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 6 pimientas enteras gordas
  • 1/2 cucharadita de chile piquin
  • 1/4 taza de jugo de limon y naranja
  • 1/4 taza de vinagre
  • Sal al gusto
  • 1 1/2 taza de agua

Method
 

  1. Ponga en una olla express la carne.
  2. Aparte licue los demas ingredientes.
  3. Vacie a la olla express, tape la olla y cueza durante treinta minutos.
  4. Deshebre la carne y mezcle con la salsa.
  5. Ya sin tapar la olla, deje que hierva unos minutos más.
  6. Sirva con cebollas moradas y chiles habaneros con rabanitos en vinagre, limón y sal y sus buenas tortillas junto o como taquitos.
  7. Queda más rica si se prepara la salsa y un dia antes y se macera la carne durante toda la noche en el refrigerador y se cocina como se indica; pero si hay mucho antojo, pues así queda también muy rica.