BOLITAS DE ZANAHORIA

Table of Contents

BOLITAS DE ZANAHORIA

Bolitas de zanahoria. Alimento Base: Zanahoria, Se pelan las zanahorias se pesan y el mismo peso se le calcula en azúcar. Se hierven, se pasan por el pasapuré o batidora. Se ponen otra vez al fuego y se le añade el azúcar. Se mueven constantemente...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Zanahoria
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo azúcar
  • 1 kilo zanahoria
  • 500 gramos coco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan las zanahorias se pesan y el mismo peso se le calcula en azúcar.
  • Se hierven, se pasan por el pasapuré o batidora.
  • Se ponen otra vez al fuego y se le añade el azúcar.
  • Se mueven constantemente hasta que el azúcar empieza a tomar color.
  • Se retiran del fuego y se añade coco rallado hasta que tengan consistencia y se puedan hacer bolitas.
  • Hechas las bolas se vuelven a pasar por el coco rallado.