ARROZ TRADICIONAL DE KOTA BHARU AL MICROONDAS
Arroz tradicional de kota bharu al microondas. Alimento Base: Arroz, En un recipiente apto para microondas rehogar en manteca y aceite las cebollas, los echalottes, la zanahoria, el puerro, la panceta y los champiñones 6 minutos a potencia 70%,...
Ingredientes
- 250 g de arroz
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria rallada
- 1 blanco de puerro picado
- 2 echalotes picados
- 100 cc de aceite de oliva
- 25 g de manteca
- 200 cc de sidra champaña o vino blanco( a elección)
- 200 g de panceta ahumada picada
- 300 g de champiñones limpios y fileteados
- 500 cc de caldo de pollo
- 200 g de crema de leche
- Sal y pimienta a gusto
Elaboración paso a paso
- En un recipiente apto para microondas rehogar en manteca y aceite las cebollas, los echalottes, la zanahoria, el puerro, la panceta y los champiñones 6 minutos a potencia 70%, revolver a mitad del tiempo.
- Agregar el arroz y el vino y cocinar 4 minutos al 100%, agregar el caldo y cocinar 10 minutos al máximo y agregar la crema de leche y salpimentar, cocinar 4 minutos más al 100%, dejar reposar 5 minutos y servir.
