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EMPANADA DE VIEIRAS DE MUROS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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EMPANADA DE VIEIRAS DE MUROS

Empanada de vieiras de muros. Alimento Base: Empanada, Limpiamos las vieiras, se sacan de las conchas y se salan, las pasamos por la sartén y guardamos para más tarde. En el mismo aceite preparamos el sofrito con la cebolla, los pimientos y el...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Empanada
Cocina: Muros
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de masa de empanada
  • 4 docenas de vieiras medianas
  • 5 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 to mate natural
  • 1 vaso de aceite
  • Azafrán
  • Sal

Method
 

  1. Limpiamos las vieiras, se sacan de las conchas y se salan, las pasamos por la sartén y guardamos para más tarde.
  2. En el mismo aceite preparamos el sofrito con la cebolla, los pimientos y el tomate natural picado todo ello muy fino.
  3. Cuando esté todo tierno añadimos las vieiras, lo dejamos cocer todo junto, una vez frito extendemos la masa y rellenamos con éste preparado la empanada.
  4. Metemos al horno.