ALCACHOFAS CON HONGOS

ALCACHOFAS CON HONGOS

Alcachofas con hongos. Alimento Base: Alcachofa, Trocear las alcachofas, poner a cocer unos 10 minutos en agua salada. Calentar la margarina o aceite y rehogar la cebolla picada. Añadir el vino blanco y los tomates, luego los champiñones, el jamón...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 4 comensales

Plato: Alcachofa

Cocina: Portugal

Ingredients Method

Ingredientes

1 kg de alcachofas
3 cebollas
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 taza de vino blanco
100 gr etas
1 rebanada de jamón
Sal
Un poco de estragón

Method

Trocear las alcachofas, poner a cocer unos 10 minutos en agua salada.
Calentar la margarina o aceite y rehogar la cebolla picada. Añadir el vino blanco y los tomates, luego los champiñones, el jamón cortado en pequeños trozos, perejil y estragón. Sazonar con sal y pimienta molida en el momento. Dejar cocer durante 10 minutos.
Verter la salsa sobre las alcachofas y hornear a temperatura suave durante unos 25 minutos.