ALCACHOFAS CON HONGOS

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ALCACHOFAS CON HONGOS

Alcachofas con hongos. Alimento Base: Alcachofa, Trocear las alcachofas, poner a cocer unos 10 minutos en agua salada. Calentar la margarina o aceite y rehogar la cebolla picada. Añadir el vino blanco y los tomates, luego los champiñones, el jamón...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Alcachofa
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de alcachofas
  • 3 cebollas
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 100 gr etas
  • 1 rebanada de jamón
  • Sal
  • Un poco de estragón

Elaboración paso a paso
 

  • Trocear las alcachofas, poner a cocer unos 10 minutos en agua salada.
  • Calentar la margarina o aceite y rehogar la cebolla picada. Añadir el vino blanco y los tomates, luego los champiñones, el jamón cortado en pequeños trozos, perejil y estragón. Sazonar con sal y pimienta molida en el momento. Dejar cocer durante 10 minutos.
  • Verter la salsa sobre las alcachofas y hornear a temperatura suave durante unos 25 minutos.