BROCHETAS DE CARNE ESTILO ARGENTINO
Brochetas de carne estilo argentino. Alimento Base: Vaca, Lo primero que tenés que hacer es poner los palitos en agua fría. Para que después no se quemen. Desgrasar la carne y cortarla en pedacitos de 3cm, más o menos. Mezclá el ajo, el perejil,...
Ingredientes
- 12 palitos de madera para brochetes
- 1 kg. de carne de vaca ó de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de perejil
Elaboración paso a paso
- Lo primero que tenés que hacer es poner los palitos en agua fría.
- Para que después no se quemen.
- Desgrasar la carne y cortarla en pedacitos de 3cm, más o menos.
- Mezclá el ajo, el perejil, el limón, un poquitito de sal y una pizca de pimienta.
- Pone todo mezclado en un bol (que no sea metálico) y dejalo marinar (para que tome gustito) 2 horas.
- Precalentar el horno.
- Para preparar las brochetes, pincha la carne en los palitos.
- Van mas o menos 5 pedacitos de carne por cada brochete.
- Se asan en la parrilla del horno unos 5 o 6 minutos, dándolas vuelta una vez durante la cocción.
- Una variante es intercalar carne con verduras, también cortadas en cubitos.
