BOK CHOY DE SIDNEY
Bok choy de sidney. Alimento Base: Bok choy, En una sartén saltear el bok choy con la soya, el jengibre, puré de ajo y caldo de pollo. Cocinarlos hasta que estén suaves y se haya reducido todo el líquido. Hervir en un recipiente todos los ingredientes...
Ingredientes
- 2 piezas de bok choy limpio y cortados en 4 piezas cada uno
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de puré de ajo
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de vinagre balsámico reducido
- 2 1/4 tazas de fondo de res
- 2 1/2 cucharadas de salsa de soya
Elaboración paso a paso
- En una sartén saltear el bok choy con la soya, el jengibre, puré de ajo y caldo de pollo.
- Cocinarlos hasta que estén suaves y se haya reducido todo el líquido.
- Hervir en un recipiente todos los ingredientes y dejar reducir.
- Colar la salsa con manta de cielo.
