FRIXUELOS CON MANZANA

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FRIXUELOS CON MANZANA

Frixuelos con manzana . Alimento Base: Manzana, Para hacer la masa se mezclan todos los ingredientes menos el azúcar, se baten muy bien. Es mejor dejar reposar un buen rato. Se engrasa la sartén y se va echando un poco de masa con un cucharón,...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Manzana
Cocina Asturias
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 250 cc. de leche
  • 50 gr. de harina
  • 2 huevos
  • 25 gr. de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 500 gr. de manzanas
  • 100 gr. de azúcar par el relleno
  • 50 cc. de aguardiente de manzana

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer la masa se mezclan todos los ingredientes menos el azúcar, se baten muy bien. Es mejor dejar reposar un buen rato. Se engrasa la sartén y se va echando un poco de masa con un cucharón, se les da vuelta y vuelta, y al ponerlos en el plato se espolvorea con azúcar (y también puede ser con canela molida).
  • Se pueden rellenar con dulce de manzana, con chocolate, etc.
  • Para realizar el dulce de manzana, se poner las manzanas peladas y troceadas con el azúcar en un recipiente al fuego, para hacer la compota y a media cocción se le añade el aguardiente.
  • Con este puré se rellenan los frixuelos y se sirven templados.