POTAJE DE SEMANA SANTA ALICUNERO

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POTAJE DE SEMANA SANTA ALICUNERO

Potaje de semana santa alicunero. Alimento Base: Garbanzos, Poner la olla con agua caliente añadiendo los garbanzos en remojo del día anterior. Se añade la cebolla, el pimiento, tomate, laurel, ajo de una pieza, patata, bacalao y el aceite de...
Tiempo de preparación 2 h 10 min
Tiempo total 2 h 10 min
Plato Garbanzos
Cocina Alicún
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Garbanzos
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Tomate
  • Laurel
  • Ajo
  • Tomate pasado
  • Pimiento seco
  • Bacalao
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Poner la olla con agua caliente añadiendo los garbanzos en remojo del día anterior.
  • Se añade la cebolla, el pimiento, tomate, laurel, ajo de una pieza, patata, bacalao y el aceite de oliva al gusto
  • Dos horas de cocción junto con un poco de azafrán y sal.