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POTAJE DE SEMANA SANTA ALICUNERO

Potaje de semana santa alicunero. Alimento Base: Garbanzos, Poner la olla con agua caliente añadiendo los garbanzos en remojo del día anterior. Se añade la cebolla, el pimiento, tomate, laurel, ajo de una pieza, patata, bacalao y el aceite de...
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Tiempo de preparación 2 horas 10 minutos
Tiempo Total 2 horas 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Garbanzos
Cocina: Alicún
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Garbanzos
  • Cebolla
  • Pimiento
  • Tomate
  • Laurel
  • Ajo
  • Tomate pasado
  • Pimiento seco
  • Bacalao
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Poner la olla con agua caliente añadiendo los garbanzos en remojo del día anterior.
  2. Se añade la cebolla, el pimiento, tomate, laurel, ajo de una pieza, patata, bacalao y el aceite de oliva al gusto
  3. Dos horas de cocción junto con un poco de azafrán y sal.