TAPAS DE VIEIRA MARINA CANADIENSE CON CROSTINI A LA PIMIENTA

Table of Contents

TAPAS DE VIEIRA MARINA CANADIENSE CON CROSTINI A LA PIMIENTA

Tapas de vieira marina canadiense con crostini a la pimienta. Alimento Base: Vieira, Extender las vieiras en una fuente cubriéndolas con aceite de oliva. A continuación, colocarlas en una sartén grande previamente calentada a fuego fuerte y saltearlas...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Vieira
Cocina Canadá
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 750 g de vieiras de mar canadienses
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 60 g de pimientos de lata cortado en cubitos
  • reservar el líquido
  • 1 cucharada sopera de ajo fresco picado fino
  • 1 manojo de cebolletas picadas
  • 25 ml de zumo de lima fresco
  • Salsa de Tabasco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso con pimienta
  • Crostini pan tostado

Elaboración paso a paso
 

  • Extender las vieiras en una fuente cubriéndolas con aceite de oliva. A continuación, colocarlas en una sartén grande previamente calentada a fuego fuerte y saltearlas durante minuto y medio a dos minutos. Dar la vuelta a las vieiras, mezclar con los ingredientes restantes y seguir salteándolas durante otro minuto y medio o 2 minutos a fuego fuerte.
  • Como aperitivo:
  • Servir en platos individuales con queso y crostini o servir en una fuente grande dejando que cada comensal se sirva.