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FETUCCINI MEDITERRÁNEO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FETUCCINI MEDITERRÁNEO

Fetuccini mediterráneo. Alimento Base: Fetuccini, Picar la cebolla, ajo y tomate. Poner los choros en una olla a fuego fuerte para que suelten su agua. En una olla poner la mitad de aceite de oliva y blanquear el ajo y la cebolla. Luego echar el...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Fetuccini
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. de fetuccini
  • 400 grs. de mariscos
  • 4 to mates
  • 1 lata med. de jugo de tomate
  • 3 cucharaditas de orégano
  • 3 ramitas de albahaca
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 4 oz. aceite de oliva

Method
 

  1. Picar la cebolla, ajo y tomate. Poner los choros en una olla a fuego fuerte para que suelten su agua.
  2. En una olla poner la mitad de aceite de oliva y blanquear el ajo y la cebolla.
  3. Luego echar el tomate cortado y el jugo de tomate en el jugo de los choros, la albahaca y el órgano.
  4. Añadir agua y cocinarlo por 30 min, en otra olla hervir agua con sal y el aceite de oliva cuando hierva, sancochar los fetuccini hasta que estén al dente. (9 min.).
  5. Cuando la salsa esté terminada añadir los mariscos y cocinarlos por 3 min.
  6. Rectificar la sazón y servir la salsa sobre los fetuccini.