QUESILLO DE PIÑA

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QUESILLO DE PIÑA

Quesillo de piña. Alimento Base: Piña, Prepare un caramelo y acaramele un molde especial para baño de María, lleve al fuego el jugo de piña con el azùcar, deje hervir hasta que estè como un almíbar, ni muy delgado, ni muy espeso, dèjelo...
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Piña
Cocina Venezuela
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 potes de jugo de piña grandes
  • 1.1/2 tazas de azùcar
  • 6 huevos
  • Azùcar para acaramelar el molde.

Elaboración paso a paso
 

  • Prepare un caramelo y acaramele un molde especial para baño de María, lleve al fuego el jugo de piña con el azùcar, deje hervir hasta que estè como un almíbar, ni muy delgado, ni muy espeso, dèjelo reposar.
  • Ya frìo, añàdale los huevos batidos, mezcle muy bièn, vierta en el molde acaramelado y lleve al horno en baño de Marìa por espacio de 1.1/2 hora.
  • Retírelo y dèjelo reposar muy bien para desmoldarlo.
  • Este quesillo al igual que el de coco se puede hacer en la hornilla dejando hervir al baño de María por espacio de 2 horas.