MAÍZ CRUDO O CORICOS
Maíz crudo o coricos. Alimento Base: Harina de Maiz, Se acrema bien la manteca y se agregan los huevos. Se baten poco a poco y se le van agregando los demás ingredientes y luego se amasa muy bien. Se extiende la masa con el palote sobre una tabla...
Ingredientes
- 1 kg de harina de maíz crudo
- 1 kg de harina de trigo
- 1 kg de manteca
- 3 cucharadas soperas de royal
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 kg de azúcar
- Canela al gusto
- 6 huevos
Elaboración paso a paso
- Se acrema bien la manteca y se agregan los huevos.
- Se baten poco a poco y se le van agregando los demás ingredientes y luego se amasa muy bien.
- Se extiende la masa con el palote sobre una tabla o sobre la mesa y se cortan en cuadritos, rueditas o figuras al gusto, se ponen en charolas engrasadas y enharinadas y se hornean más o menos cuarenta minutos a 200 grados.
