MAÍZ CRUDO O CORICOS

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MAÍZ CRUDO O CORICOS

Maíz crudo o coricos. Alimento Base: Harina de Maiz, Se acrema bien la manteca y se agregan los huevos. Se baten poco a poco y se le van agregando los demás ingredientes y luego se amasa muy bien. Se extiende la masa con el palote sobre una tabla...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Harina de Maiz
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de harina de maíz crudo
  • 1 kg de harina de trigo
  • 1 kg de manteca
  • 3 cucharadas soperas de royal
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 kg de azúcar
  • Canela al gusto
  • 6 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Se acrema bien la manteca y se agregan los huevos.
  • Se baten poco a poco y se le van agregando los demás ingredientes y luego se amasa muy bien.
  • Se extiende la masa con el palote sobre una tabla o sobre la mesa y se cortan en cuadritos, rueditas o figuras al gusto, se ponen en charolas engrasadas y enharinadas y se hornean más o menos cuarenta minutos a 200 grados.